很多人找吉日先翻老黄历,但开饭店的吉日不能只盯着黄历上的“开市”标注，得先看自己的筹备有没有到位，比如你要是还没拿到食品经营许可证，或者厨房的抽油烟机还没装好，就算黄历标了大吉，也别硬凑日子开业，不然后续整改会打乱节奏，我家楼下的小吃店老板去年就踩过这个坑，当初选了黄历里的开市吉日，结果当天卫生检查发现操作台不合格，只能临时关门整改，白白浪费了宣传的机会，后来调整到一周后，设备和证件都齐了，开业当天就有不少老邻居捧场，选吉日的时候，还可以提前问问周边居民，他们平时什么时候愿意下馆子，比如周末或傍晚，选这些时间段的吉日，开业氛围会更好，我家楼下的店后来就选了周六的吉日，当天客流比预想多了一倍。
不同地方的人吃饭的时间点和旺季不一样,选吉日得贴合本地的消费习惯，不能一概而论，比如在学校周边开快餐店，选开学前三天的吉日就很合适，等学生开学刚好能迎来客流高峰，不少家长还会特意带孩子来店里尝鲜，要是在夜市集中的地方开烧烤店，选初夏的吉日更好，那时候天气慢慢热起来，夜宵的需求会越来越旺，比冬天开业少花不少推广费，我同事的烧烤店就是选在五月中旬开业，刚开没几天，每天晚上都能坐满，比他预想的生意好很多，还省了近两千块的预热推广费。
有些日子看起来不错,但对开饭店来说是雷区，得避开，比如刚过完长假的第一天，大家还在收拾家务或者调整状态，没心思下馆子，去年我亲戚开的川菜馆选了国庆后第一天开业，当天只有三桌客人，后来调整到节后第三天，客流才慢慢上来，还有别选极端天气刚过的日子，比如暴雨、暴雪之后，大家出门不方便，开业当天肯定冷清，得等交通恢复正常再选吉日，当地的传统忌日也别选，虽然没科学依据，但本地客人可能会在意，还是选大家觉得吉利的日子比较好，我亲戚后来选的日子，就是问了本地的老餐饮人，避开了忌日，开业后一周就有了稳定的客流。
开饭店的吉日不是那些被吹得神乎其神的黄道吉日,是结合自己的筹备进度、本地的消费习惯，避开那些会影响客流的日子选出来的合适日子，别太迷信老黄历，多问问身边做餐饮的熟人，多了解本地的实际情况，选一个自己觉得踏实、客人也容易接受的日子，开业后才能有个好的开始，慢慢把店经营起来。